Nœud ruban d’asperges vertes rémoulade et deux Tobikko
sur mousse de poivron rouge et d’asperges blanches

赤ピーマンとホワイトアスパラガスのムースとグリーンアスパラガスのリボン

Soupe aux légumes mérétrice au safran

サフラン香る野菜と貝のスープ

Filet de daurade et Saint-Jacques poêlés au betteraves vin blanc sauce

真鯛と帆立貝のポワレ　ベトラヴの白ワインソース

Tournedos de bœuf à la roast sauce zingara
duo de pomme de terre allemand en pressé

牛フィレ肉のトルネードロースト 旨味豊かなザンガラソース
ジャーマン風ポテトのプレッセと共に

Mariage de crème d’anjou et gelée de fraise de bois avec sorbet à la fraise

クレームダンジュと野イチゴジュレ　苺のソルベを添えて

Café

コーヒー

Pain et beurre

パン職人が手掛けるホテル特製ブレッドとバター